Goblinn

Sista riktiga passet. Som anställd. På mitt jobb. Jobbet som jag haft längst tid av dom alla. 

2 år. 2 månader. 12 dagar. 

 

Därför var det dags för en förändring. 

 

Och jag vet faktiskt inte hur det känns. 

Kanske kommer verkligheten ikapp i morgon då jag ska till skolan. Sätta mig i den där skolbänken jag förbannat så många gånger tidigare - igen. Påbörja en ny kurs... 

 

 

Molle kommer få tre månaders prenumeration av en DogBox då vi kom 2:a i deras Instagramtävling!

 

Recept från Tidningen Hembakat.

 

 

Men. Jag har alltid i lite hjortsonsalt i söta degar, för att de ska bli lite luftigare.

Enligt receptet ska det vara 12-14dl mjöl. Jag gjorde dubbel sats och det räckte gott och väl med 20dl mjöl. Tycker nästan det också blev för mycket.

 

I fyllningen tillsatte jag riven mandelmassa och vaniljsocker.

 

 

Som den nörd jag är har jag vägt så varenda bulle väger 50 gram och varje fyllningsklick väger 17. Inte konstigt det tog hela kvällen för mig att baka igår.

 

Vaken natt på andra jobbet. Kom hem i morse och var lite stressad över att hinna sova tills jag skulle upp och iväg på möte.

Det blev ett litet akutinkallat möte på Lärcentrum då projektet med lärlingar inte kommer fortsätta efter nyår...

 

Men för min del löstes det ändå då jag bara lotsas över till Aspiranten. Eftersom jag ändå är "igång". 

Och det kommer sättas igång tidigare än vad vi planerat. För på måndag är det jag som sätter mig i skolbänken på Lernia och läser om hygien.

 

Men vemfan sätter på en tvättmaskin klockan åtta på morgonen? Som sedan slamrar och bullrar och har sig i två timmar. Minst. Eller jag vet ju vem det är, men alltså.

Sedan är det folk som håller på städar på taket- igen? Så det är ett liv utanför fönstret. Spring i trapphuset.

Någon står och pratar mobil där ute också.

Och sen skulle jag upp ja.

 

Iväg på mötet. Sedan åkte jag på Statoil och hämtade ut en Pod till vårt ljudsystem som jag hittat på Blocket. Och den fungerar. Så nu håller jag på bakar vanliga hederliga lussekatter och ska testa på att göra saffranssockerbullar med vit choklad och mandelmassa. Och lyssnar på musik. I systemet.

 

En Kitchen Aid i all ära. Men dom som säger bra saker om den har aldrig testat mors hederliga gamla assistent.

Visst duger den om det är små degar. Men vad är det för vits?

 

Jag skulle hellre ge utlåtandet "Med smak av dillchips..." 

Danne kunde absolut inte hålla med utan tyckte att de snarare smakade åt Sour Creme-hållet. 

Ramlösan fick bli offer för prickskytte ute i skogen istället. 

Vi åkte ut till skogen i går.

 

Så enkla att göra!

 

Riv 200 g mandelmassa grovt.

Blanda med 100 g smör.

Tillsätt 3 dl havregryn.

2 tsk malen kryddnejlika.

1 msk malen kanel.

1 msk malen ingefära.

Och en nypa salt. 

 

Rör ihop allt och rulla sedan till bollar. Välj själv om de ska rullar i pärlsocker och kokos. 

 

 

8:e december börjar jag på bageriet!

 

Det är ungefär det som ekar i skallen. Sen har jag inte riktigt förstått vad det innebär. Vad jag gett mig in på. Vad som krävs av mig. Vad som kommer att hända.

 

Visst är jag förväntansfull och längtar. Att få göra nått nytt och något som jag vill!

 

Bara det att jag inte fattat det ännu. Kommer väl ikapp en då man ska kliva upp för att börja klockan 06.00 varje morgon. Fast lite besviken är jag att det inte var ännu tidigare. Där vid 4-5 hade jag hoppats på. 

 

Så det enda som känns jävligt nu är att det är verkligen långa dagar, varje dag i veckan. 

Och så länge kan man inte lämna Molle ensam. Så det blir väl att Danne får komma hem från Storuman så vi kan lösa det på något vis. Men det löser sig nog alltid. Det brukar kunna göra det.

 

Idag har jag jobbat. Varit hos tandläkaren. Spenderat skitmycket onödiga pengar på en ansiktskräm. Men så räcker den ett helt år. Exuviance för den som blev nyfiken.
Åkte sen till Dannes mammas jobb och åt lunch. Alltid så god mat där på Restaurang Källan!
Nu ligger Danne och sover. Jag låtsas som att jag tänne opp genom att ha tänt cirka 20 ljus i hela lägenheten för att få nån värme. Tänk att ha en öppen spis... Dammsugit. Städat. Vikt tvätt. Skete. 

Och ikväll ska vi på bio med grannarna! Dum och Dummare 2!

Först började elektrikerna med att fortsätta arbetet med att energieffektivisera vårt område. 

Det skulle bytas lampor i allas förråd och dessa ligger precis under vårt sovrum. 

När allt spring i källardörr och skrammel i förrådsdörrar och borrningar var över börjar grannen ovanför att dammsuga. Man hör precis vart munstycket på dammsugaren befinner sig.

Sen är det någon som börjar spika och hamra.  I en halv evighet. 

När det äntligen avtar har grannen mittemot fastighetssammanträde med elektrikerna i trapptrapphuset. Och är det något hon inte kan så är det att ta hänsyn till ljudnivån i trapphuset.  Spelar ingen roll om klockan är tre på natten när hon kommer. 

Och när det är som lugnast kan jag inte sova längre. 

Så snart är det dags att åka dit igen. Känns som att jag nyss kom hem. 

Men det går bra att jobba. Har ju aldrig jobbat vaknatt förut på riktigt och jag har verkligen hamnat på ett bra ställe! 

Var nog livrädd i går också att jag skulle hungra ihjäl under natten då jag packade ner hur mycket att äta som helst. 

Efter en lång och vaken natt på jobbet skulle man hem för att smida om i bakarkostymen. En sådan skulle jag vilja ha. Men det gick lika bra att baka i "I Love Laxsjö" t-shirten. 

 

Svärmor hade fixat smeten kvällen innan. De hade även varit och eldat dagen före och tidigt på morgonen innan vi kom. Kokat kaffe hade de gjort också så det dröjde inte länge förrän man fick sig en första smakbit av brödet. 

Och detta är helt oslagbart. Lukten av nybakt tunnbröd. Smaken av nybakt tunnbröd!  

Svärmor hade verkligen gjort en god kryddblandning i detta bröd. Exakt sådär ska ett tunnbröd smaka!  Jag ska höra mig för efter receptet. 

 

Jag och Märta bakade på och kavlade medan Danne och svärfar gräddade i ugnen. 

 

Min mobil fick för sig att dö under tiden vi var där så jag fick inga bilder. Så denna tog Danne. Han har fler också men har inte orkat föra över dom. 

 

 

 

På kvällen firade vi sedvänlig söndag med Torpederna och Partaj tillsammans med grannarna och vi fikade lite "stut". 

 

Kan lova att man somnade snabbt den kvällen. 

Sen var det ju det här med att försöka sova hela dagen idag för att klara av min vakna natt, som jag har nu... Gick halvklent. 

Molle är med mig också och hans snarkningar låter så otroligt sköna så man blir sömnig själv. 

Och i morgon ska de byta alla armaturer i förråden som ligger precis under vårt sovrum. 

 

Lyckat!

Så kul! 

Idag skulle jag ju få veta om jag blir godkänd, antagen, utvald - till att gå lärlingsutbildningen eller inte.

Det är liksom nu eller aldrig då det här lärlingsprojektet bara pågår fram till nyårsskiftet.

Jag vet inte på vilket annat sätt jag skulle kunna få skola om, då det tycks vara omöjligt att komma in på bageriutbildningen som bara startar en gång om år.

Jag är inte heller prioriterad då jag 1. har en utbildning. 2 har ett jobb. 3 har slutbetyg.

Och det fick jag höra. Det var mycket om och men under de där spända 15 minuterna...

 

Nästa vecka ska jag på bageriet igen och då ska vi planera.

 

Planera inför framtiden!

 

Och igår slog det mig. Att igår var nog det absolut sista personalmötet jag var med på... någonsin.

 

Var bara tvungen att ge mig på att försöka göra White chocolate chip cookies. Såhär på kvällskvisten.

För det är ju så vansinnigt goda, de där kakorna som kollegans tant gör.

Men jag kan inte skryta med att jag fick till dem lika bra som henne...

 

Tror inte jag ska använda farinsocker nästa gång. Möjligtvis muscovadosocker. Eller bara vanligt strö.

Vill ha de sådär härligt ljusa med bara spår av de vita chokladchipsen.

 

Sedan fick jag starka restriktioner av min pojkvän inge mycket lime!

Jag hade velat haft mer lime.

 

Men helt klart godkända. Dessa får gubben ta med sig och bjuda till fikat i morgon.

 

Det är väl lite typiskt. Dagen efter att jag sagt upp mig från mitt jobb får gubben min reda på att han kanske blir av med sitt då de ska varsla.

Det sätter ju igång tusentals tankar. Jag tror inte att Danne kommer vara en av de som sägs upp, men risken finns ju alltid då det var 50 personer som skulle få gå.

 

Som tur är, så har han redan fått erbjudande om jobb på en arbetsplats som länge velat ha honom.

Så det känns ju bra!

 

Kanske ska åka och titta på hus till veckan ändå då?