Semlor

I går kunde jag inte hålla mig från att göra semlor! Eller fettisdagsbulle. Eller fastlagsbulle.
Så steg upp rätt tidigt, i alla fall för att vara jag, och ställde i ordning baket!
Lät denna deg jäsa från halv 11 till runt 15. Desto längre desto bättre.
Sedan smälter jag aldrig smöret utan klickar i det rumsvarmt.
Använder också vit sirap istället för strösocker.
Resultatet blev en riktigt saftig semlebulle!
 
 Efter halva jästiden...!
 
 
 Ville också testa att se vilka bullar som blev snyggast. De som man inte penslade med ägg? Eller de som penslats.
Olika recept säger olika, så provade olika!
 
 
Grannarna bjöd in sig själva på en kvällssemla. Vi som nyss varit på gymmet delade på en semla.
Om nu någon började fundera över antalet semlor.
 
 
 
En semla ska bestå av fyllning och väga 500 gram. Nästan.
Blandar alltid i liiite bittermandelolja i smeten som då består av inkråmet av bullen, mandelmassa (var lat och köpte en igår) grädde och så tar jag liiiite malen kardemumma i blandningen också.
 
 
 
Receptet:
 
14 dl mjöl
1.5 dl vit sirap
125-150 g smör (rumsvarmt, eller värm försiktigt i micron)
50 g jäst (för söta degar tog jag)
2 tsk kardemumma
5 dl mjölk
1 ägg
0.5 tsk salt
 
Såhär gjorde jag:
 
Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen. Blanda i mjölken. Sirapen. Kardemumman. Ägget. Klicka i smöret och i med mjölet. Jag tog inte allt mjöl, blev kanske 1.5dl kvar som jag använde lite utav vid utbakningen.
Arbeta degen ca. 10 minuter. Låt sedan jäsa så länge som möjligt under duk.
Sedan skar jag upp och vägde varenda bulle så de vägde 100g. Fick ut 17 stycken.
Rullade till bollar och lade på en plåt med bakplåtspapper.
Lät jäsa kanske 1-2 timmar till, också under bakduk. De jäser till dubbla storleken så ha utrymme mellan dom.
Ugnen på 225 grader och de blir klara snabbt, mellan 6-10 minuter.
Pensling av bullarna med ägg är frivilligt.
 
Låt svalna. Skär av locket och fyll med vad nu en semla kan fyllas med!
 
 
Smask!


Nässpray

I natt gav jag mig fan på att jag skulle somna utan den där nässprayen som varit konstant sedan jul som det känns.
Och det gick hyfsat. Jag har ju inte kvävts till döds eller tagit en "dusch".
 
Fortfarande täppt med andra ord.
Fast i kväll känner jag att det skulle ha varit kul att entra gymmet efter jag vet inte hur lång inaktivitet.
Men Danne skulle iväg och svetsa och att halka sig dit vet jag inte om jag skulle palla med.
 
Var ju hem till byn i helgen också.
Där hade det kommit mer snö än här i stan.
 
 
 
 
 
 
 
 
Och det här kom vi hem till!
 


Ny bil!

I går fick vi vår nya bil!
Den ser exakt likadan ut. Färgen. Modellen. Bilen.

Det som skiljer är att det är automat. Den har QPAXbåge. Värre utrustningspaket. Läder istället för textil. Silverlister, förarstol med minne som är ett stort plus! Sedan hittade vi att den hade något High Perfomance Audio System.
 
Så den invigde vi igår med Bea och Tobbe. Tobbe skulle ha en lyxshake från Max.
Passade även på att preimäråka till Ica Kvantum. Jag och Danne har aldrig varit där, så passade på strax innan 22 då det var lite folk. Köpte fläsk.
 
 

Nu måste jag städa.


Sjuttiotvåochenhalv

Idag i matkön på Folkets Hus var det en äldre kvinna som kom fram till mig och sa:
- Vi har suttit och pratat om ditt hår!
?
Så såg jag ut också ungefär.
De tyckte håret mitt såg så himla häftigt ut!
 
Hur länge kan man ha sådanadär?
Är dom nygjorda?
Tvättar du det som vanligt?
Kan du sätta upp det i massa olika knutar också då?
Hur gör du när du vill ta bort dom?

Allt det där hann hon fråga under tiden jag stoppade in mitt kort i kortomaten i receptionen för att få min lilla tallrik.
 
 
Och nu har mina dreads också förökat sig, eller hur man ska kalla det.
Hade en massa löst hår bak i nacken som fick bilda sig en ny liten dread.
Så härmed skulle man ju kunna säga att jag har 72 och en halv dreadisar!
 
 

Halvan?

Tog den bilden på hotellet för snart två veckor sedan.
Kunde inte ta en ny heller nu då mobilen är slutkörd på ström.
(Bortförklarings-VM)
 
 
Hej. Fläta av något slag?
 


Ingenting

Jag vill på gymmet!
Men jag orkade knappt slita fram dammsugaren idag. Och ännu värre var det att ställa tillbaka den jävlen.
Hej förkylningen som är på gång - igen.
 
Efter att ha jobbat hela helgen såg jag fram emot min lediga måndag. Allt jag skulle göra.
Men så blir det ingenting.
 
Hade planerat den här veckans kvällar. Att vi skulle kunna vara på gymmet alla dagar förutom på onsdag då jag har natten.
Men så verkar det inte bli något av det heller.
 
Men men, jag ska inte klaga.
Vi kanske får våran nya bil till veckan...
 
 
Gullprutthund
 


Tvättsvamp

Fredag den 14:e februari. Alltid har den dagen inneburit något annat för oss är gelehjärtan och god mat. Blommor och frukost på sängen och allt annat som reklambladen och Facebook-uppdateringarna handlar om. 
 
Idag för exakt fyra år sedan kom vi hem med Moltas. Lilla skrutten. Skrynklet. Hårtussen på snoppen som avslöjade om han varit och kissat på golvet i köket.
35 grader kallt och i mjukisbyxorna för en snabbpiss utanför porten.
 
 
 
 
I förrgår var jag på gymmet igen efter en liten tids uppehåll. Fick ju så sablans ont i halsen och haft ihållande huvudvärk så har inte haft inspirationen att åka dit. Sedan var vi ju till Stockholm en sväng förra helgen också där jag släppte på alla hämningar vad gällande kaloriupptag.
Åt gyros för första gången i mitt liv också, men måste säga att det var till stor besvikelse. Jag är född och uppväxt på kebab jag. Kebab City-kebab. Östersund.
 
Just det. I förrgår. Gym. Kom hem. Skulle sova. Skulle upp klockan 05.00. Gick fan inte sova. Var arg.
Jobbade 11 timmar igår och åkte sedan efter lite om och men på gymmet. Var tvungen att få tänka på annat än detta bil-elände. Och fick så konstigt ont i skallen. Dundrade i hela huvudet när jag tittade åt vänster.
Sedan under natten har jag mått skumt alltså. Det har känts som hela skallen varit en tvättsvamp.
En stor svamp. Lite geggig och trög. Ont, yr, aj. Tumör. Vaknar inte upp i morgon...
Typ.
Men det gjorde jag. I hopp om att få den längsta sovmorgonen ever denna vecka inför en hel helgs jobb.
Tänkte ställa klockan så jag inte skulle försova min inför mitt pass 14.30.
Fast det behövdes ju inte. För 06.57 kom målarna till lägenheten som idiotkossan hade. Och de levde om ungefär som hon gjorde när hon bodde där. Förutom att de slipade väggarna och bankade i golvet. Hördes som det var i mitt sovrum de höll på att slipa.
 
Tvättsvampsskalle...
 


Ätvanor?

Varför blir det alltid såhär? En vindruva kvar?
 
Godisskålen. Danne äter bara halva godisar.
 
 
Frysta bananer?
 


Yr.

Nu blev jag sådär förbannat yr igen. Nyss alltså. Nu går det ganska så bra så jag finner på tangenterna i alla fall.
Men jag vill inte resa på mig.
 
Fick ju någon märklig attack för någon dag sedan. Texten på datorskärmen flöt ihop, såg inte alls tillslut då jag försökte koncentrera mig. Kände hur hjärnan svällde på något märkligt vis, det blev något slags tryck i alla fall.
Sedan började fingrarna pirra, jag kallsvettades som en ja, som en vadå? och kände mig svimfärdig.
Fattade telefonen innan jag skulle dö, och ringde till Danne. Som att han skulle kunna göra nåt som befann sig på jobbet. Men det kändes lugnande att ha någon som skulle höra ifall jag skulle dö.
Gick över ganska fort.
Sedan mådde jag illa resten av den dagen...
 
Har varit lite småyr till och från nu när vi varit hos lillebror.
 
Men jag har skyllt det på hissåkningen.
 
 
Lilla söta bäsen ville ta med benet upp i hotellsängen!
 


Bra blir det!

Så bra att jag kunnat flytta in här själv!

Synd är bara att lägenheten ligger så nära Stockholm.
Och att det är en lägenhet.






Lika fast annorlunda

Bilen ska lösas in.
Så nu är vi billösa tills vi hittat en annan.
 

Är ju inte direkt som att leta i Ellos-katalogen...
 
 
Vi har ju varit inne tidigare på att byta bort våran bil, till en kanske lite billigare. Så man kunnat spara mer till huset samt kanske köpt en till. Men det har som aldrig blivit något mer tänkt kring det då vi trivs så bra med våran bil. Trivdes.
Så nu är det ju på riktigt. Nu måste vi hitta en ny bil. Så man funderar. Ska vi gå på tänket vi haft, hitta nån härk? Typ Suabru Outback, som duger som fiske och jaktbil, som man ändå får plats med Molle i. Fyrhjulsdrift. Billigare.
Men näe!
Vi vill ha gamla bilen.
 
Fast det blir ju lite svårt... så det får bli en likadan! Fast annorlunda.
 


Bilemma

Fyndig jag är!
 
I fredags när Danne var på väg hem från jobbet blev han påkörd i den sista korsningen innan nedfarten till vår parkering. En 50 meter från där vi bor. Ironiskt som bara fan.
Den stackare som körde på honom hade nyss tagit sitt körkort, men tydligen redan glömt bort både huvudledsreglen och svängningsregeln...
 
Och nu i veckan ska vi ju åka ner till lillebror i Stockholm, så det ställer ju till det lite.
Vi har rätt till hyrbil, men hyrbilen ger inte oss rätt till hund i bil. Och Molle ska ju följa med till lillebror.
Sedan blir det ändå dyrt som fan att ta hyrbil öven fast försäkringen betalar 75% av dygnskostnad, milersättning. Resten får vi står för. Och jag räknade ut lite med det pris vi fått veta av hyrbilsansvarig på Vaplan att det då ska kosta lite över 300 spänn/dygn + bränsle - hundförbud.
 
Ställa till det!
 
Och inte nog med det, så ringde precis bilverkstan och sa att det mest troligt blir att skrota lilla bilen, då det blir dyrare att laga. 136 000 har de räknat med, då hela ramen blivit sned också.
 
Ställa till det mer!
 
 
Stackars bilen!